Wokrecepten: snel, gezond en lekker

🥗 1. Wokkip met Broccoli & Citroen

Smaakprofiel: fris, licht, puur
Ingrediënten:

  • 300 g kipfilet in reepjes

  • 1 broccoli in roosjes

  • 1 teen knoflook

  • Sap ½ citroen

  • 1 tl olijfolie

  • Peper, zout

Bereiding:

  1. Wok kip in olie.

  2. Voeg broccoli en knoflook toe, wok 5 min.

  3. Afmaken met citroensap en peper.

Gezond omdat: veel vitamine C, weinig vet.

🌶️ 2. Spicy Kip met Paprika & Limoen

Smaakprofiel: pittig & fris
Ingrediënten:

  • 300 g kipreepjes

  • Rode & gele paprika

  • 1 tl chilivlokken

  • 1 el sojasaus light

  • 1 limoen

Bereiding:

  1. Wok kip en paprikareepjes.

  2. Voeg sojasaus en chilivlokken toe.

  3. Serveer met limoensap.

Tip: ideaal met zilvervliesrijst.

🥦 3. Groene Wok met Kip, Courgette & Edamame

Smaakprofiel: clean, Japans
Ingrediënten:

  • 300 g kip

  • 1 courgette in halve maantjes

  • 100 g edamame

  • 1 tl sesamolie

  • 1 el sojasaus

Bereiding:

  1. Wok kip, voeg courgette toe.

  2. Edamame en saus erbij.

  3. Afmaken met sesamolie.

Gezond omdat: veel plantaardige eiwitten en vezels.

🌾 4. Kip Teriyaki Light (zonder suiker)

Smaakprofiel: zoet-hartig, licht
Ingrediënten:

  • 300 g kip

  • 2 el sojasaus

  • 1 el honing

  • 1 el rijstazijn

  • 1 teen knoflook

Bereiding:

  1. Meng saus.

  2. Wok kip en voeg saus toe.

  3. Kort inkoken tot glanzend.

Tip: serveer met gestoomde groenten.

🥕 5. Kip met Wortel, Gember & Spinazie

Smaakprofiel: warm, kruidig
Ingrediënten:

  • 300 g kip

  • 2 wortels in dunne reepjes

  • 1 el verse gember

  • 2 handen spinazie

  • 1 tl kokosolie

Bereiding:

  1. Wok gember en kip.

  2. Voeg wortel toe, daarna spinazie.

  3. Breng op smaak met peper.

Gezond omdat: gember ondersteunt spijsvertering.

🧅 6. Kip met Prei & Champignons

Smaakprofiel: mild, hartig
Ingrediënten:

  • 300 g kip

  • 1 prei

  • 150 g champignons

  • 1 el sojasaus

  • 1 el azijn

Bereiding:

  1. Bak kip goudbruin.

  2. Voeg prei en champignons toe.

  3. Saus erbij, kort wokken.

Top voor meal prep!

🥬 7. Kip met Chinese Kool & Sesam

Smaakprofiel: licht Aziatisch
Ingrediënten:

  • 300 g kip

  • ½ Chinese kool gesneden

  • 1 el sesamzaad

  • 1 tl vissaus (optioneel)

  • 1 tl sojasaus

Bereiding:

  1. Wok kip.

  2. Voeg kool toe en kort wokken.

  3. Serveer met sesamzaad.

Gezond omdat: caloriearm maar vullend.

🍄 8. Kip met Paksoi & Shiitake

Smaakprofiel: umami, vol maar gezond
Ingrediënten:

  • 300 g kip

  • 1 paksoi

  • 150 g shiitake

  • 1 tl oestersaus

Bereiding:

  1. Bak kip en shiitake.

  2. Voeg paksoi toe.

  3. Afmaken met oestersaus.

Tip: shiitake geeft veel smaak zonder extra vet.

🧄 9. Knoflookkip met Tomaat & Basilicum (mediterraan wokken)

Smaakprofiel: fris, Italiaans
Ingrediënten:

  • 300 g kip

  • 2 tomaten

  • 2 tenen knoflook

  • Hand basilicum

  • 1 tl olijfolie

Bereiding:

  1. Wok kip en knoflook.

  2. Voeg tomaat toe, kort verhitten.

  3. Serveer met basilicum.

Extra gezond: weinig natrium, veel antioxidanten.

🧉 10. Kip met Groene Curry Light

Smaakprofiel: romig, Thais
Ingrediënten:

  • 300 g kip

  • 1 el groene currypasta

  • 150 ml light kokosmelk

  • Sperziebonen

  • Limoen

Bereiding:

  1. Wok kip en curry.

  2. Voeg kokosmelk en bonen toe.

  3. Limoen erover voor frisheid.

Gezond: lichte saus en veel groenten









.

🥦 1. Wok Rundvlees met Broccoli & Sesam

Smaakprofiel: hartig, fris, puur
Ingrediënten:

  • 300 g mager rundvlees (biefstuk of rosbief)

  • 1 broccoli (roosjes)

  • 1 tl sesamolie

  • 1 el sojasaus light

  • 1 teen knoflook

Bereiding:

  1. Wok vlees op hoog vuur, haal uit pan.

  2. Wok broccoli en knoflook kort.

  3. Vlees terug in pan, sojasaus en sesamolie erbij.

Gezond omdat: veel eiwit, weinig vet, veel vitamine C.

🫑 2. Rundvlees met Paprika & Basilicum

Smaakprofiel: fris, licht Italiaans
Ingrediënten:

  • 300 g rundvlees in reepjes

  • 1 rode en 1 gele paprika

  • 1 ui

  • Hand basilicum

  • 1 tl olijfolie

Bereiding:

  1. Wok vlees kort en haal uit pan.

  2. Wok groenten 4–5 min.

  3. Vlees terug, basilicum erbij.

Gezond omdat: veel antioxidanten, weinig saus.

🥬 3. Rundvlees met Paksoi & Gember

Smaakprofiel: licht pittig, Aziatisch
Ingrediënten:

  • 300 g rundvlees

  • 1 paksoi

  • 1 el verse gember

  • 1 el sojasaus light

Bereiding:

  1. Bak gember kort, voeg vlees toe.

  2. Paksoi erbij, snel wokken.

  3. Sojasaus toevoegen en direct serveren.

Tip: serveer met bloemkoolrijst voor extra licht.

🍄 4. Umami Wok met Rundvlees & Shiitake

Smaakprofiel: rijk, diep, maar gezond
Ingrediënten:

  • 300 g rundvlees

  • 150 g shiitake

  • 1 el oestersaus light

  • 1 teen knoflook

  • 1 tl sesamzaad

Bereiding:

  1. Bak vlees en knoflook kort.

  2. Voeg shiitake toe.

  3. Oestersaus erbij, afmaken met sesam.

Gezond omdat: shiitake = natuurlijke umami, weinig vet nodig.

🧅 5. Rundvlees met Prei & Witte Kool

Smaakprofiel: mild, voedzaam, licht
Ingrediënten:

  • 300 g rundvlees

  • 1 prei

  • 150 g witte kool

  • 1 el rijstazijn

  • 1 el lichte sojasaus